Коли економіка процвітає, коли ринок зростає, ви можете отримати прибуток, увійшовши раніше та продовжуючи вести бізнес у звичайному режимі. Однак бум не триватиме вічно. Поширення нового коронавірусу сильно вплинуло на всю ринкову економіку. Саме в період рецесії справжня цінність менеджера піддається випробуванню. Наявність чи відсутність трохи іншої ідеї є вирішальним фактором, який відокремлює компанії, які виживають, від тих, що зникають.
Через вплив нового коронавірусу ресторани були змушені закритися всі відразу або скоротити час роботи. В якості стратегії виживання власники ресторанів почали їсти на винос.
Вздовж вулиць, обсаджених ресторанами, одразу почали розклеювати плакати та транспаранти з написом «Почали вивозити». Є стільки магазинів, що їдуть на винос, що важко зрозуміти, який вибрати.
Шановні ресторатори, ви робите те саме, що й усі?
Якщо ресторани в цьому районі почали вивозити, ми пропустимо це, якщо також не зробимо цього. Я знаю, ти так думаєш. Насправді, якщо ви нічого не зробите, ваш бізнес зайде в глухий кут. Але просто вивішування таких же прапорів і плакатів, як оточуючі, вас поховають і ви не зможете привернути увагу.
Якщо ви починаєте їсти на винос, додайте ідею, яка виділить вас серед інших. Послуга раннього замовлення, яка пропонує знижки клієнтам, які замовляють раніше години пік і приходять, щоб забрати його. Просто додавши трохи іншу послугу, наприклад квитковий сервіс, можна зацікавити і збільшити кількість постійних клієнтів.
Створення ланч-боксів на такі теми, як запобігання набору ваги через коронавірус або підвищення імунітету, може дещо відрізнятися від інших, і про це легко говорити.
Під час рецесії виживання компанії залежить від наявності іншої ідеї. У цю епоху, коли не лише ресторани, а й більшість галузей промисловості стикаються з кризою, можна сказати, що справжня цінність менеджерів і надалі залишатиметься під сумнівом.