Зелений туризм означає відпочинок у фермерських, рибальських та гірських селах, де поважають місцеву культуру та насолоджуються спілкуванням з природою та людьми.
Посів та збирання врожаю, вирощування худоби, доїння, переробка харчових продуктів, вирощування квітів та фруктів, рибальство та землеробство, догляд за лісами, збирання грибів тощо, спостерігаючи та переживаючи роботу під час взаємодії з природою, поглиблять контакт із регіоном.
Хоккайдо особливо зосереджено на зеленому туризмі, і різні організації працюють над пожвавленням зеленого туризму.
Райони, де особливо активний зелений туризм: Осіма, Сірібесі, Сорачі, Камікава, Абасірі, Соя, Токачі, Кусіро, Немуро, Юбарі