Українським рестораном «Жито» керує НВО Японсько-Українська Культурна Асоціація (Нагоя). Його мета – подавати українську їжу, приготовану українцями, знайомити Японію з українською культурою та надавати місце для роботи українським біженцям.
Український ресторан «Жито», який відкрився у травні у Wink Aichi біля станції Нагоя, знаходиться під керівництвом НПО Японської Української Культурної Асоціації (JUCA), яка була створена у 2018 році. І голова, і віце-голова JUCA є українцями з Житомира.
Це перший автентичний український ресторан, який відкрився в Нагої. Жито відкрили для того, щоб жителі Нагої скуштували справжню українську кухню, приготовану українцями, і щоб більше людей дізналися про українську культуру. Крім того, Жито має ще одне велике призначення.
Мета – дати можливість українським біженцям працювати та жити самостійно, створити для цього середовище.
З початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну в лютому 2022 року багато українців покинули країну. Деякі з українців, які втекли до Японії, мають навички для роботи негайно, але багатьом важко знайти роботу через мовний бар’єр та інші фактори.
Тож JUCA, яка надавала підтримку українським біженцям, вирішила відкрити ресторан, де могли б працювати українці, які погано спілкуються японською. Вони працювали на кухні ресторану, час від часу обслуговуючи клієнтів, а паралельно вивчали японську мову.
Минуло більше двох років, як Росія почала повномасштабне вторгнення в Україну. Українські біженці вдячні Японії та намагаються взяти себе в руки та йти шляхом незалежності.
Чому б не відвідати український ресторан «Жито» і не спробувати домашню їжу, приготовану українцями?
[Сторінка краудфандингу]
Ми розпочали краудфандинг, щоб відзначити відкриття. Ми прагнемо працевлаштувати українських біженців та популяризувати традиційну, поживну та здорову кулінарну культуру. Ми цінуємо вашу співпрацю.
心温まる料理と笑顔で文化の架け橋に。ウクライナ料理レストラン「ジート」を名古屋のウインクあいちでオープンします！｜ローカルクラウドファンディングOCOS
