Компанія Маруя Хатчо Місо ( Maruya Hatcho Miso , まるや八丁味噌 ) розташована в місті Окадзакі, префектура Айті. Хатчо місо виготовляється традиційними методами.
Hatcho miso стосується місо, виготовленого в Hatcho-cho (колишня Hatcho-mura), що знаходиться приблизно у восьми містах на захід від замку Окадзакі. Його все ще виготовляють традиційними методами періоду Едо.
Якщо ви подасте заявку на туристичній стійці на схід від головного офісу, ви зможете відвідати пивоварню, де насправді виготовляють місо. Відвідувачі також зможуть скуштувати страви. Є також магазин прямих продажів, і вони також пропонують обмежений тираж місо Hatcho, який можна придбати лише там. Хатчо місо відоме як місо з префектури Айчі, а сховище місо Маруя Хатчо також є популярним туристичним напрямком.
Найближчі станції — станція Okazaki Koen-mae на головній лінії Meitetsu Nagoya або станція Nakaokazaki на лінії Aichi Loop.
Місто Оказакі, префектура Айчі